Ako používať silikónové formy na pečenie koláčov

Pečenie silikónovej torty formy sú obľúbeným spôsobom pečenia koláčov a iných zákuskov. Tieto formy sú flexibilné, ľahko sa čistia a dajú sa opakovane použiť. Sú tiež tepelne odolné a znesú vysoké aj nízke teploty.

Najlepší spôsob, ako si pripraviť silikónové formy na pečenie, je dôkladne ich umyť mydlom a vodou. To „vylieči“ silikón a zaistí jeho bezpečné použitie na akúkoľvek kulinársku úlohu.

Silikónový riad môžete použiť na prípravu všetkého od košíčkov po čokoládu, kocky ľadu, želé a dokonca aj mydlo a sviečky! Je to len otázka použitia správneho náčinia na vykonanie vašej práce.

Ak chcete, aby sa vám silikónové formy na tortu neprilepili, je dobré ich pred naliatím cesta položiť na plech na pečenie. Pomôže to preniesť teplo na dno panvice počas pečenia.

Pečenie so silikónom je oveľa jednoduchšie ako s kovovými panvicami. V skutočnosti sa v mnohých receptoch hovorí, že pred pridaním cesta treba vymastiť silikónové panvice. Môžete na to použiť sprej, maslo alebo Crisco. Vďaka tomu bude vaše pečivo oveľa jednoduchšie a rýchlejšie!

Ako môžem použiť svoje silikónové panvice?

Keď ste pripravení na pečenie, môžete naliať cesto do foriem a vložiť ich do rúry. Niektoré formy sú dokonca vybavené rúčkami, takže ich môžete ľahko držať, kým sú v rúre.

Je dôležité skontrolovať si recept na ideálnu teplotu a čas pečenia pre typ silikónovej panvice, ktorú máte. Možno budete musieť znížiť teplotu varenia o 18 stupňov F alebo 10 stupňov C a piecť o niečo dlhšie, ako keby ste používali tradičné kovové panvice.

Ak ste v pečení so silikónom nováčik, mali by ste najskôr cvičiť s malými silikónovými formičkami. Sú lacnejšie a menej objemné ako veľké silikónové formy, takže sú praktickejšie na každodenné použitie.

Na trhu je k dispozícii množstvo tvarov a veľkostí, takže si môžete vybrať ten, ktorý vyhovuje vašim potrebám. Buďte však opatrní, ak pripravujete veľkú skupinu ľudí: niektoré formy sú príliš malé a môžu byť nepraktické pre väčšie projekty na pečenie.

Správne skladujte svoje silikónové panvice

Podobne ako kovové nádoby na pečenie, aj silikónové formy musia byť skladované na suchom a chladnom mieste, keď sa nepoužívajú. Predídete tak ich vysychaniu, ktoré môže spôsobiť stratu tvaru.

Plast vo vnútri foriem môže zapáchať, keď sa nepoužívajú, preto je dôležité ich skladovať tak, aby sa ich zápach obmedzil. Niektoré značky ponúkajú špeciálne balenia, takže ich môžete bez problémov udržiavať čerstvé a krásne voňajúce.

Môžete si dokúpiť aj niekoľko sád rôznych typov silikónových foriem navyše, aby ste ich mali vždy po ruke na rôzne projekty na pečenie. To vám môže z dlhodobého hľadiska ušetriť veľa peňazí, pretože nebudete musieť kupovať toľko rôznych kúskov.